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Il genetista delle pesche e non solo

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10/10/2018
agricoltura ricerca

Patate fritte sicure

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19/9/2018
alimentazione

Chi sa, parli

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12/9/2018
ricerca agricoltura

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

Il pane prima dell’agricoltura

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25/7/2018
storia alimentazione agricoltura

La “Cucina povera” dei poveri ovvero di una “Cioccolata economica”

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4/7/2018
storia alimentazione

Cicoria salutare

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6/6/2018
alimentazione

Promuovere e tutelare i prodotti tipici: settimo incontro su Prato e la Val di Bisenzio

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23/5/2018
alimentazione

Recuperiamo le varietà di frumento più adatte alla filiera toscana

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2/5/2018
agricoltura

Il sapore della temperatura

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2/5/2018
alimentazione

Processi innovativi per la valorizzazione alimentare delle biomasse

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4/4/2018
agricoltura ricerca

"Foraging", nome nuovo per erbe antiche

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28/3/2018
alimentazione

Aglio, l’utilità dell’apparentemente inutile

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7/2/2018
alimentazione storia

Nuovi alimenti per tavole post moderne

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31/1/2018
alimentazione

Mangiare crudo: nuova cultura o incultura?

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24/1/2018
alimentazione storia

Carenza di potassio, emergenza alimentare

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20/12/2017
alimentazione

Il senso della carne

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13/12/2017
alimentazione storia

Mosca brinda al cambiamento climatico la Russia è tornata il granaio del mondo

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29/11/2017
agricoltura

Il Castagno

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15/11/2017
ambiente alimentazione

Mezze verità non sono sicurezza alimentare

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8/11/2017
alimentazione