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Varietà di mela a polpa rossa i prossimi "functional food"?

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1/9/2021
alimentazione, ricerca

Carbon Footprint di una tazzina di caffè

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7/7/2021
agricoltura, ambiente

Le complesse proprietà della chitina, componente dell’esoscheletro degli insetti e degli artropodi

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Ortofrutta uguale benessere? Sembra scontato ma non lo è. I limiti della commodity.

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30/6/2021
economia

Caratterizzazione delle cipolle campane

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30/6/2021
alimentazione, ricerca

Perché a base vegetale non significa necessariamente sano

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23/6/2021
alimentazione, salute

Così l’agricoltura valorizza la Valle dei Templi

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23/6/2021
agricoltura, ambiente

Pomodoro: (in)spiegabile successo

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23/6/2021
alimentazione, storia

Fonti proteiche e impatto ambientale dei sistemi zootecnici: le alghe come fonti alternative alla soia

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16/6/2021
zootecnia, ambiente

Cocomero: così è (se vi pare)

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9/6/2021
alimentazione, salute

Cambiamenti climatici e malattie delle piante: importante studio internazionale che chiude l’IYPH

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9/6/2021
ambiente

Alghe, insetti e altre fonti alternative alla soia: stato dell’arte

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2/6/2021
zootecnia, ambiente

Burro fossile di torbiera

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26/5/2021
alimentazione, storia

L’Oms abbassa i limiti massimi di sale nel cibo

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19/5/2021
alimentazione, salute

Benessere animale e nuovi confini dell’agrarietà

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5/5/2021
diritto agrario, legislazione, zootecnia

La Commissione Ue apre al biotech in agricoltura: non tutto è Ogm

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5/5/2021
agricoltura, legislazione

In Germania stretta sulla pubblicità di junk food ai bambini

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28/4/2021
alimentazione, salute

Il cavolo rosso potrebbe essere la chiave per sviluppare un colorante alimentare blu ciano naturale

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21/4/2021
ricerca

Le proteine vegetali verso 10 anni di corsa ai consumi

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21/4/2021
alimentazione, società

Bistecche sintetiche : quale sostenibilità energetica e ambientale?

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14/4/2021
alimentazione, ricerca