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Italia, paese dalle mille polente

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6/12/2023
alimentazione, storia

Bambù, il cibo che cambiò il panda

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29/11/2023
ambiente, alimentazione

Ricette e brevetti

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22/11/2023
alimentazione, storia

Agricoltura e Chimica

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15/11/2023
agricoltura, ambiente

Il riscaldamento globale, le emissioni di gas serra da parte dei bovini e la sostenibilità della produzione di latte

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8/11/2023
ambiente, zootecnia

Datteri non solo natalizi

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8/11/2023
agricoltura

Confetti, una storia italiana

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1/11/2023
alimentazione, storia

Lo spreco alimentare: nutrizione e salute

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1/11/2023
alimentazione, società

Il benessere degli animali in allevamento: quali sono l’interesse e le preoccupazioni di noi consumatori

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25/10/2023
zootecnia, alimentazione

Cereali inquinati dalle fake news

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11/10/2023
alimentazione, salute

Perché gli italiani mangiano poca frutta

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11/10/2023
alimentazione, salute

Aglio, declino di un aroma culturale

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13/9/2023
alimentazione, società

Considerazioni sull'annata 2023 di peronospora della vite

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13/9/2023
agricoltura

Per gustare il gelato ci vuole orecchio

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6/9/2023
alimentazione

Gli oli minerali nella filiera agroalimentare

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19/7/2023
alimentazione, salute

Scambi e contaminazioni dal mondo nella cucina italiana

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19/7/2023
alimentazione, società

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società

I fagioli di Papa Clemente VII e la saggezza teogastronomica

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21/6/2023
alimentazione, storia

TEA, finalmente la sperimentazione in campo

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21/6/2023
agricoltura, ricerca

Sulla tavola patriottica e sovrana non si serve carne “sintetica”

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14/6/2023
alimentazione