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Apre a Tel Aviv il primo ristorante al mondo a proporre carne coltivata in laboratorio

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2/12/2020
alimentazione, ricerca

Il futuro del pane: lieviti selezionati e farine speciali

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11/11/2020
alimentazione, ricerca

Colatura di alici, il condimento di Cetara che ha conquistato il mondo, diventa DOP

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4/11/2020
alimentazione

Fare agricoltura in aree urbane

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16/9/2020
ricerca, agricoltura

Alimenti ultratrasformati

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9/9/2020
alimentazione

Alimenti fermentati e dieta mediterranea

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2/9/2020
alimentazione

La bioeconomia italiana ai vertici dell’Europa

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15/7/2020
ambiente, economia, agricoltura

Una start-up israeliana presenta la prima bistecca vegetale stampata in 3D

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15/7/2020
alimentazione, ricerca

Le Mele del Trentino sono una nuova IGP italiana

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8/7/2020
alimentazione

INCREASE - Collezioni intelligenti delle risorse genetiche di legumi alimentari per sistemi agroalimentari europei

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8/7/2020
ricerca, alimentazione

Il gusto delle etichette

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1/7/2020
alimentazione

I singolari sistemi agricoli tunisini ottengono il riconoscimento di patrimonio agricolo globale

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24/6/2020
agricoltura, ambiente

Nuovo studio sul Barattiere: specialità pugliese tra cetriolo e melone

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13/5/2020
alimentazione, agricoltura, ricerca

Della Scienza e dell’Utopia

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6/5/2020
ricerca, agricoltura

Il boom dell’e-commerce non sarà un fenomeno passeggero ma dovrà fare i conti con la caduta dei redditi

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6/5/2020
economia

Il futuro del cibo, l’incognita Covid-19 e la lanterna dell’antropologo

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29/4/2020
alimentazione, economia

Pandemia da coronavirus e alimenti rassicuranti

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15/4/2020
alimentazione

Mele del Trentino IGP verso il riconoscimento Ue

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18/3/2020
agricoltura

Che fine hanno fatto i nostri pinoli?

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11/3/2020
agricoltura, ambiente

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione