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Una perniciosa Tignola delle derrate

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27/4/2022
alimentazione, salute

La crisi Russia-Ucraina e la sicurezza alimentare nei Paesi poveri

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27/4/2022
agricoltura, alimentazione

Uova (e persone) che puzzano di pesce

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13/4/2022
alimentazione, ricerca

Prodotti derivati dall’allevamento di insetti come pesticidi e fertilizzanti sostenibili

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13/4/2022
ambiente

Seminativi: la guerra ha portato alla ribalta una crisi che nasce da lontano

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13/4/2022
agricoltura, economia, ricerca

Pesce: freschissimo o frollato?

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6/4/2022
alimentazione, salute

Licheni a tavola, ma con attenzione

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30/3/2022
alimentazione, salute

Agricoltura e allevamento di territorio: presidio e innovazione

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16/3/2022
agricoltura, ambiente

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società

Noi e il lupo

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9/2/2022
ambiente

L’ambiente non si potrà salvare senza l’allevamento razionale dei ruminanti

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2/2/2022
zootecnia, ambiente

Conservazione delle ossa e idea del futuro

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2/2/2022
alimentazione, storia

Il grande potenziale della cicoria

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26/1/2022
alimentazione, salute

Ai Romani piaceva l’umami del “garum”, antenato della colatura di alici

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12/1/2022
alimentazione, storia

Perché il pesce azzurro è alleato della nostra salute

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15/12/2021
alimentazione, salute

Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Sostegni europei alle aziende che producono proteine artificiali, decisione che solleva molti interrogativi

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1/12/2021
alimentazione, ricerca

Dietetico brodo di cappone

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1/12/2021
alimentazione, salute

Granchio blu, gastronomia di una specie aliena?

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17/11/2021
ambiente, alimentazione

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società