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Ortofrutta, allerta prezzi? No, allerta costi

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19/7/2023
alimentazione, economia

Scambi e contaminazioni dal mondo nella cucina italiana

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19/7/2023
alimentazione, società

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società

La singolare modalità di comunicazione dei Gerridi pattinatori

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5/7/2023
ambiente

L’olio di semi dell’albero della gomma fortifica il sistema immunitario delle ovaiole

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5/7/2023
zootecnia

Steroli totali negli oli extravergini di oliva: la normativa Ue penalizza alcune produzioni

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21/6/2023
agricoltura, legislazione

I fagioli di Papa Clemente VII e la saggezza teogastronomica

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21/6/2023
alimentazione, storia

La Coccinella rosa predatrice

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21/6/2023
ambiente

Mais antichi per nuove polente

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14/6/2023
alimentazione

Sulla tavola patriottica e sovrana non si serve carne “sintetica”

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14/6/2023
alimentazione

Il contributo della genomica alla valorizzazione dei frumenti autoctoni

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7/6/2023
ricerca, agricoltura

Una sfida persa

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31/5/2023
ambiente

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

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24/5/2023
alimentazione, società

Un coleottero di bocca buona

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24/5/2023
ambiente

Il pensiero unico del catastrofismo distoglie dalla tutela del Pianeta

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17/5/2023
scienza

La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

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17/5/2023
alimentazione, società

Grani antichi e altre antiche sementi italiane: un patrimonio da tutelare e valorizzare

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17/5/2023
agricoltura, ricerca, ambiente

Ancora sul mito per cui le attività zootecniche inquinano pesantemente e competono con l’uomo per l’alimentazione

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10/5/2023
alimentazione, ambiente, zootecnia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 8: Mangiare in un’era informatica

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3/5/2023
alimentazione, società