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Fichi, uva e miele: la dolcezza delle cose semplici

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27/9/2023
alimentazione, storia

Pesche immangiabili: sotto accusa le politiche della GDO

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20/9/2023
alimentazione, società

Acqua reflua per l'agricoltura sostenibile

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13/9/2023
agricoltura, ambiente

Per gustare il gelato ci vuole orecchio

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6/9/2023
alimentazione

Sostenibilità ambientale e valorizzazione del patrimonio culturale in Giappone

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6/9/2023
agricoltura, ambiente

Scambi e contaminazioni dal mondo nella cucina italiana

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19/7/2023
alimentazione, società

Ortofrutta, allerta prezzi? No, allerta costi

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19/7/2023
alimentazione, economia

Gli oli minerali nella filiera agroalimentare

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19/7/2023
alimentazione, salute

La singolare modalità di comunicazione dei Gerridi pattinatori

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5/7/2023
ambiente

L’olio di semi dell’albero della gomma fortifica il sistema immunitario delle ovaiole

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5/7/2023
zootecnia

La fame di carne e i carnivorani tecnologici

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5/7/2023
alimentazione, società

I fagioli di Papa Clemente VII e la saggezza teogastronomica

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21/6/2023
alimentazione, storia

Steroli totali negli oli extravergini di oliva: la normativa Ue penalizza alcune produzioni

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21/6/2023
agricoltura, legislazione

La Coccinella rosa predatrice

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21/6/2023
ambiente

Sulla tavola patriottica e sovrana non si serve carne “sintetica”

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14/6/2023
alimentazione

Mais antichi per nuove polente

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14/6/2023
alimentazione

Il contributo della genomica alla valorizzazione dei frumenti autoctoni

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7/6/2023
ricerca, agricoltura

Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

Una sfida persa

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31/5/2023
ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

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24/5/2023
alimentazione, società