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Un alimurgico "Brodetto Pasquale"

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27/3/2024
alimentazione, tradizione

Terra e sole fanno colore e sapore

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20/3/2024
agricoltura, ambiente

Riso al latte per le galline della duchessa

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20/3/2024
alimentazione, storia

Mangiare in strada: bivacco o street art?

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13/3/2024
alimentazione, società

Dalla ricerca nuove fonti di alimenti proteici sostenibili: non buttate via i gusci delle mandorle

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13/3/2024
zootecnia, ambiente, ricerca

Annurca, una mela per i capelli

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6/3/2024
alimentazione, salute

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

“Newstalgia”: voglia di antico in tavola

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21/2/2024
alimentazione, società

Dati in agricoltura: 5 Georgofili ai 4 convegni a Fieragricola Tech

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21/2/2024
agricoltura

L’impiego intelligente dei sottoprodotti agricoli aiuta a risparmiare acqua e terreno

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21/2/2024
zootecnia, ambiente

L’invecchiamento del riso grezzo

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14/2/2024
agricoltura, alimentazione

Pomodoro Siccagno: strategia intelligente per valorizzare la biodiversità e ridurre il consumo idrico

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14/2/2024
agricoltura, ambiente

Marco Polo e l’invenzione degli spaghetti

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14/2/2024
alimentazione, storia

Il Piano Mattei: occasione di rilancio per l'Istituto Agronomico per l'Oltremare di Firenze?

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7/2/2024
ricerca, agricoltura

Come migliorare l’approccio al tema cibo/ambiente

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7/2/2024
ambiente, agricoltura, alimentazione

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Pasta italiana nel “Piatto spazzatura”

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7/2/2024
alimentazione, società

La protesta agricola e la necessità di una nuova Pac

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31/1/2024
agricoltura, economia

Cucina italiana, una bella confusione

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31/1/2024
alimentazione, storia

Mele e Pere, il piacere della tentazione

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31/1/2024
alimentazione, storia