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Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Il latte di cammella e i suoi derivati potrebbero presto entrare nella nostra dieta a vantaggio dell’ambiente

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5/6/2024
alimentazione, ambiente, salute

L’intelligenza della fragola

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5/6/2024
alimentazione, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Insetti pronubi e biodiversità

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29/5/2024
ambiente

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Kiwi, non solo vitamina C

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15/5/2024
alimentazione, salute

L’elenco degli insetti che possiamo mangiare è a disposizione

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15/5/2024
alimentazione, società

Il nuovo Pacchetto Qualità

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8/5/2024
alimentazione, legislazione

Piselli, nobili tra i legumi

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8/5/2024
alimentazione, storia

Grano saraceno, da povero a prezioso cibo nutraceutico

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2/5/2024
alimentazione, salute

100 anni dell’OIV

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2/5/2024
agricoltura

Agricoltura 2030: le riflessioni dei Georgofili per il futuro dell’Agricoltura

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24/4/2024
agricoltura, ambiente

Il residuo di estrazione di stevia, interessante additivo alimentare

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24/4/2024
zootecnia, ricerca

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Erbe, Aromi, Spezie

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24/4/2024
alimentazione

Gli italiani cucinano sempre meno

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17/4/2024
alimentazione, società

Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

La Pasqua delle differenze

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3/4/2024
alimentazione, società

La buona volontà del settore bovine da latte per ridurre le emissioni di carbonio

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3/4/2024
ambiente, zootecnia