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Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

A tavola con 101 protagonisti

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12/6/2024
alimentazione, società, storia

Verde urbano per ridurre gli impatti sulla salute del cambiamento climatico

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12/6/2024
ambiente

L’intelligenza della fragola

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5/6/2024
alimentazione, salute

Malva: una pianta polivalente

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29/5/2024
ambiente, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Kiwi, non solo vitamina C

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15/5/2024
alimentazione, salute

L’elenco degli insetti che possiamo mangiare è a disposizione

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15/5/2024
alimentazione, società

Cambiamento climatico e irrigazione sostenibile in agricoltura

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8/5/2024
agricoltura

Il peperoncino nella dieta delle bovine fa diminuire la concentrazione dei gas serra in atmosfera

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2/5/2024
ambiente, zootecnia, ricerca

Grano saraceno, da povero a prezioso cibo nutraceutico

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2/5/2024
alimentazione, salute

Il residuo di estrazione di stevia, interessante additivo alimentare

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24/4/2024
zootecnia, ricerca

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Gli italiani cucinano sempre meno

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17/4/2024
alimentazione, società

Quale relazione fra sostenibilità dell’agricoltura e agro-biodiversità?

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17/4/2024
agricoltura, ambiente

La biodiversità per l'innovazione e la resilienza nei sistemi agroalimentari

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10/4/2024
agricoltura, ambiente

Bufala, carni dimenticate da recuperare

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10/4/2024
alimentazione, storia

La Pasqua delle differenze

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3/4/2024
alimentazione, società

La mosca dei piccioni che “allatta” le larve

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3/4/2024
ambiente