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Il contenimento all’uso di antibiotici in zootecnia procede a velocità diverse in Europa

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8/12/2021
zootecnia

Sostegni europei alle aziende che producono proteine artificiali, decisione che solleva molti interrogativi

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1/12/2021
alimentazione, ricerca

Climate change, verso un futuro con meno mais e più grano

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17/11/2021
agricoltura, ambiente

Opportuna una nuova legislazione per le piante prodotte con nuove tecniche genomiche

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10/11/2021
ricerca, agricoltura

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società

Nestlé presenta le versioni a base vegetale di gamberi e uova, mentre accelera il cambiamento verso gli alimenti vegani

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20/10/2021
alimentazione, società

Scarti di mele piemontesi diventano cosmetici grazie ai Fondi Europei

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20/10/2021
ricerca, agricoltura

Nasce in Finlandia il caffè da agricoltura cellulare

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6/10/2021
alimentazione, ricerca

Perché ricordiamo meglio dove trovare le patatine fritte dell’insalata

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6/10/2021
alimentazione, salute

Un nuovo modo per congelare gli alimenti potrebbe ridurre enormemente le emissioni di anidride carbonica

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29/9/2021
ricerca, alimentazione

Simulazione al computer e replicazione di frutteti nella realtà per aumentare la produzione di cibo

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29/9/2021
agricoltura, ricerca

Spreco alimentare, inganno della bellezza

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15/9/2021
alimentazione, società

Lotta allo spreco, Segrè lancia il “Recovery food” e propone donazione obbligatoria del cibo invenduto

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15/9/2021
ambiente, alimentazione

Gastronomia del mais ammuffito

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8/9/2021
alimentazione, agricoltura

La Ractopamina, un anabolizzante per suini “palestrati”

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1/9/2021
alimentazione

La transizione ecologica non sarà un pranzo di gala

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1/9/2021
economia

Varietà di mela a polpa rossa i prossimi "functional food"?

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1/9/2021
alimentazione, ricerca

Carbon Footprint di una tazzina di caffè

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7/7/2021
agricoltura, ambiente

Le complesse proprietà della chitina, componente dell’esoscheletro degli insetti e degli artropodi

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Ortofrutta uguale benessere? Sembra scontato ma non lo è. I limiti della commodity.

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30/6/2021
economia