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“Qual debba esser la Cucina”: Vincenzo Tanara e la “fabrica d’vna Cucina” in Villa (da L’Economia del cittadino in Villa, 1687)

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15/2/2017
storia alimentazione

Le olive da mensa in Italia e le nuove cultivar proposte dal CREA

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15/2/2017
alimentazione ricerca

SAVE THE DATE: 24 febbraio - Convegno “La montagna italiana nello sviluppo rurale: problematiche e prospettive economiche, sociali, ambientali e istituzionali”

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15/2/2017

Il pomodoro del futuro riavrà il sapore di una volta

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8/2/2017
agricoltura, ricerca

Bando per 4 Premi per Giovani Ricercatori

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8/2/2017
ricerca

Elicicoltura: zootecnia a triplice attitudine

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8/2/2017
alimentazione

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Profumo di riso

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1/2/2017
alimentazione

Ai Georgofili con ENEA per parlare di qualità, sicurezza, tracciabilità, autenticità ed origine dei prodotti agroalimentari

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1/2/2017

Sacchetti assorbitori di etilene per la conservazione dei pomodori nel frigo di casa

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25/1/2017
ricerca alimentazione

Tecnologie minimali per insalate in busta

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25/1/2017
alimentazione

Oltre la crescita … la decrescita

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25/1/2017
economia agricoltura

La ricerca italiana sugli effetti dell’ozono troposferico sulla vita vegetale

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18/1/2017
ambiente

Poco prodotto, prezzi alle stelle per il gelo: è speculazione? No è il mercato.

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18/1/2017
economia agricoltura

“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”: Vincenzo Tanara e il maschilismo in una cucina del XVII secolo

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11/1/2017
storia

Le filiere cerealicole in Toscana problematiche attuali e prospettive future

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11/1/2017

Legge di bilancio, azzerata l'Irpef agricola

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21/12/2016

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia

Bilanci

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21/12/2016
agricoltura