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Salse e orticoltura

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13/12/2017
alimentazione agricoltura

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione

Il tabacco in tavola

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22/11/2017
alimentazione

Cibo è potere, l’ultimo libro di Giovanni Ballarini con la prefazione di Franco Cardini

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25/10/2017
alimentazione

La cucina di Federico II

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6/9/2017
storia

La Patologia Vegetale è (anche) donna

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6/9/2017
storia ricerca

Un pistoiese filantropo e generoso: Niccolò Puccini e il suo testamento

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26/7/2017
storia

Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

Cucine etniche e agricoltura

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22/3/2017
alimentazione

Olivicoltura e gastronomia

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15/3/2017
alimentazione

La Pasta: Ieri ed Oggi

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30/11/2016
alimentazione

La Pasta: tra ieri e oggi

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Pisa, 26/11/2016

Polpette nobili e popolari

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23/11/2016
alimentazione storia

L’Olivo ed il suo olio, una storia da proteggere per poterla tramandare

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Firenze, 22/11/2016

Convegno: "Risorse alimentari e cambiamenti climatici, lo scenario in Toscana"

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Reggello (FI), 18/11/2016

La pasta: ieri ed oggi

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16/11/2016
alimentazione

Piccolo è bello: la sfida delle piccole imprese agro-alimentari

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Portici (NA), 11/11/2016

Glutammato sicuro

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5/10/2016
alimentazione

Tiramisù, un nome da difendere

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8/6/2016
alimentazione

Ricerche di etnobotanica alimentare nel Mezzogiorno: la dieta mediterranea nascosta?

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9/3/2016
alimentazione