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In compagnia di Saverio Manetti

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22/7/2020
storia

Dieta Mediterranea: ripartire da pane e olio

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27/5/2020
alimentazione

Tra Pac e sovranità alimentare, qual è il futuro dell'agricoltura mondiale?

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20/5/2020
agricoltura, economia

Zuppa Inglese, invenzione italiana

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13/5/2020
alimentazione, storia

L'economia della pandemia tra speculazioni e monopoli di Stato

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13/5/2020
economia

Prima bevanda al mondo a base di pane, è un probiotico realizzato con l'invenduto

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22/4/2020
alimentazione

Pandemia da coronavirus e alimenti rassicuranti

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15/4/2020
alimentazione

Italiana under 30 insegna a produrre cibo usando scarti delle industrie

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1/4/2020
ricerca, alimentazione

Coronavirus: +80% farina, boom pane e pasta fatti in casa

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1/4/2020
alimentazione

Idrossitirosolo e tirosolo: molecole bioattive dell’olio di oliva presenti anche nel vino grazie ai microrganismi

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25/3/2020
ricerca, alimentazione, salute

Isolamento e studio. Umberto Greatti scrive ai Georgofili

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25/3/2020
storia

“Nutriscore” o “Nutrinform Battery”?

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19/2/2020
alimentazione, legislazione

Il brodo delle feste

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12/2/2020
storia, alimentazione

La carne in vitro è già pronta. Allevatori europei preoccupati

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11/12/2019
alimentazione, salute, ricerca

Lo spreco alimentare vale 15 miliardi di euro: quasi l’1% del Pil italiano

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27/11/2019
ambiente, alimentazione, economia

Pane e pasta: produttori penalizzati da squilibri di filiera

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30/10/2019
agricoltura, economia

La buona maturazione delle carni

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2/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Carlo, Magno anche a tavola

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18/9/2019
alimentazione, storia

Il settore del lievito è in salute

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31/7/2019
alimentazione, agroindustria

Paesaggi interrotti-ecosistemi interrotti

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3/7/2019
ambiente, agricoltura, paesaggio