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L’importanza della ricerca e dell’innovazione tecnologica nelle produzioni locali di filiera corta durante la pandemia COVID-19

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8/4/2020
agricoltura

Un’emergenza globale o un’opportunità?

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1/4/2020
ambiente

Una riflessione sull’agricoltura sociale

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15/1/2020
agricoltura

Boom doggy bag, in un anno utilizzati 35mila contenitori

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6/11/2019
ambiente, alimentazione

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

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23/10/2019
alimentazione, storia

Elaiogastronomia: l’arte culinaria associata alla conoscenza degli oli extra vergine di oliva e del loro corretto abbinamento con le pietanze

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16/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Il settore del lievito è in salute

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31/7/2019
alimentazione, agroindustria

“A ogni popolo i propri alimenti”: i medici rivalutano le diete tradizionali

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26/6/2019
alimentazione

Catalogata la miscellanea di Enrico Avanzi all’Università di Pisa

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6/2/2019
storia ricerca

Giornata mondiale del suolo: valore dell’informazione

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31/10/2018
ambiente agricoltura

Salute e sicurezza sul lavoro in agricoltura: i Georgofili con INAIL per la prevenzione

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9/5/2018
agricoltura

Le pinete litoranee: costo o risorsa? Ovvero “Prima che l’ultimo pino vada bruciato…”. Una mozione da sottoscrivere qui.

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21/3/2018
ambiente

Imbrogli in cucina e analfabetismo alimentare nell'ultimo libro di Giovanni Ballarini

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14/2/2018
alimentazione

Mangiare crudo: nuova cultura o incultura?

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24/1/2018
alimentazione storia

La pizza napoletana è patrimonio dell'Unesco

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13/12/2017
alimentazione

I giovani e la cooperazione agricola: insieme si può!

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6/12/2017
agricoltura economia

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

Cibo è potere, l’ultimo libro di Giovanni Ballarini con la prefazione di Franco Cardini

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25/10/2017
alimentazione

Latte 4.0: Istruzioni per l’uso

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11/10/2017
alimentazione