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Latte ovino e olio d’oliva, due filiere alleate all’insegna della bioeconomia

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14/12/2016
ambiente agricoltura

Sistemi di “Agroforestry” per il miglioramento della sostenibilità delle produzioni animali

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7/12/2016
ambiente agricoltura

La riconoscibilità dei prodotti zootecnici di qualità

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28/9/2016
alimentazione ricerca

Frigorifero sicuro

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28/9/2016
alimentazione

Frittura, vantaggi e rischi

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21/9/2016
alimentazione

Mozzarelle blu e alimenti dai colori anomali

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14/9/2016
alimentazione

Bioeconomia: un driver importante per la rinascita economica ed industriale del Paese

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27/7/2016
agricoltura

Nasce a Pisa il master “Healthyfood”

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27/7/2016
alimentazione

Nanotecnologie in tavola

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13/7/2016
alimentazione ricerca

L’etichettatura dei prodotti di origine animale

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22/6/2016
alimentazione legislazione

Il latte dei ruminanti nella storia

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8/6/2016
alimentazione storia

Rivincita dei cibi veri sui cibi light

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18/5/2016
alimentazione

Caratterizzazione genetica di antichi fruttiferi della Provincia di Siena

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11/5/2016
storia

L’antica mela casolana

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4/5/2016
storia

Nuovi prodotti e nuovi processi per una cinaricoltura sostenibile e di qualità

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20/4/2016
alimentazione

La qualità dei prodotti di origine animale

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20/4/2016
alimentazione ricerca

L’asino e la sua storia

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27/1/2016
storia

Il 30% degli alimenti che consumiamo quotidianamente non sono sicuri

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27/1/2016
alimentazione

Acquacoltura e ambiente

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13/1/2016
alimentazione ambiente

Conservazione degli alimenti in atmosfera modificata: alcuni spunti di riflessione

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23/12/2015
alimentazione ricerca