361 risultati trovati in 0.01 secondi

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27399

26/4/2023
alimentazione

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 6: Italiani analfabeti funzionali anche a tavola

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27391

19/4/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26383

12/4/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 4: La “non cucina” delle nuove generazioni

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26371

5/4/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26368

29/3/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26357

22/3/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25347

15/3/2023
alimentazione

Il futuro di antiche paste tradizionali

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25342

8/3/2023
alimentazione, storia

I tartufi e l’aroma dei loro batteri

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25334

1/3/2023
alimentazione, ambiente

Per le vacche canti a voce altissima

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25324

22/2/2023
zootecnia

Virtanen e il “solar food”, cibo del futuro

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25315

15/2/2023

“I Maccheroni di Casanova” in libreria

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25299

1/2/2023
alimentazione, storia

Fico d’India, cibo di un futuro italiano

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/25290

25/1/2023
alimentazione, storia

La cucina in un pacco

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/24280

11/1/2023
alimentazione, società

Baccalà della vigilia di Natale

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/24269

21/12/2022
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23266

14/12/2022
alimentazione, storia

Tradizione e innovazione in una cucina che cambia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23262

7/12/2022
alimentazione, cultura

Neuroni che si illuminano alla vista del cibo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23255

30/11/2022
alimentazione, salute

Il prosciutto cotto è sempre un prosciutto?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23247

23/11/2022
alimentazione

Cereali, ieri oggi e domani

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23238

16/11/2022
alimentazione, storia