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Pandemia da coronavirus e alimenti rassicuranti

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15/4/2020
alimentazione

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione

Sangue vegetale nelle imitazioni della carne

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22/1/2020
alimentazione, salute, ricerca

Il lardo … della gatta

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11/12/2019
alimentazione, storia

Tutti i cibi dalla A alla Z in un libro

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23/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Il contributo delle attività zootecniche al riscaldamento globale

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2/10/2019
ambiente, zootecnia

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Dieta mediterranea per gli anziani

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31/7/2019
alimentazione, salute, ricerca

“A ogni popolo i propri alimenti”: i medici rivalutano le diete tradizionali

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26/6/2019
alimentazione

Impatto dei cambiamenti climatici sui sistemi zootecnici intensivi ed estensivi

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29/5/2019
ambiente

Leggende metropolitane

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3/4/2019
alimentazione

Valorizzazione salutistica dei prodotti agroalimentari

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20/3/2019
alimentazione ricerca

Biocarburanti e allevamenti animali

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13/2/2019
ambiente agricoltura

Post-verità in tavola

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19/12/2018
alimentazione

“Nuove” tecnologie per monitorare l’impatto ambientale sulla vegetazione: la spettroscopia

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12/12/2018
ricerca ambiente

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

Umami, antichissimo nuovo gusto

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4/7/2018
alimentazione

Il bello delle uova rosse

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14/2/2018
alimentazione

Nuovi alimenti per tavole post moderne

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31/1/2018
alimentazione

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari: prospettive di evoluzione

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10/1/2018
agricoltura