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Franco Scaramuzzi, un uomo per la scienza

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7/1/2020
Scaramuzzi

Il lardo … della gatta

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11/12/2019
alimentazione, storia

Lo spreco alimentare vale 15 miliardi di euro: quasi l’1% del Pil italiano

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27/11/2019
ambiente, alimentazione, economia

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

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23/10/2019
alimentazione, storia

In memoria del Prof. Ottone Ferro

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25/9/2019
agricoltura, ricerca

Un Italiano in Europa e una donna al Mipaaft. Perché no?

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4/9/2019
agricoltura, legislazione, economia

Disciplinare di tracciabilità e qualità per le farine

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17/7/2019
agricoltura

Rucola contro l’ipertensione

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17/7/2019
alimentazione, salute, ricerca

Novità tecnologiche per la conservazione degli alimenti

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3/7/2019
alimentazione, tecnologia

Arriva la terza edizione di AgroInnovation Award, il premio per tesi di laurea e PhD in ambito agricolo

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19/6/2019
agricoltura ricerca

I dazi USA mettono a rischi l’agroalimentare UE

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14/5/2019
economia

La battaglia dei prezzi infuria, ecco perché la perdono sempre i produttori

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7/5/2019
agricoltura economia

Pubblicato il genoma del frumento duro

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10/4/2019
agricoltura ricerca

Tortellini di magro per il Cardinale

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20/3/2019
storia alimentazione

Un lievito capace di ridurre l’acrilamide nelle patatine fritte

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30/1/2019
alimentazione ricerca

La qualità dei prosciutti dipende dalle proteine del fegato dei suini

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23/1/2019
alimentazione ricerca

Caterina de’Medici e il mito italiano della cucina francese

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16/1/2019
storia

Piante mangia-smog in città

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16/1/2019
ambiente

Filiere alimentari più sostenibili con microrganismi

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16/1/2019
ricerca alimentazione

Di alberi, uomini e linguaggi Spelacchiati

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12/12/2018
ambiente