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Ragù, parola di un’antica preparazione

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8/7/2020
alimentazione

Pesce, dalla pesca all’allevamento

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17/6/2020
alimentazione, acquacoltura

Mangia sano e spreca meno: il consumatore al tempo del lockdown

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3/6/2020
alimentazione, economia

Coronavirus, raccolti e produzioni in crisi: aumenti a raffica nell’alimentare

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3/6/2020
alimentazione, economia

Dieta Mediterranea: ripartire da pane e olio

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27/5/2020
alimentazione

“OGM” “fallimentari”? Parole e fatti

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20/5/2020
ricerca, agricoltura

Acquacoltura: studio CREA rivela flessione per chiusura ristoranti a seguito del Coronavirus

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13/5/2020
alimentazione, economia

L’acquaponica presenta un nuovo modo di coltivare pesci e verdure sostenibili

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6/5/2020
ricerca, agricoltura

Presenza di Listeria nelle verdure surgelate: come ridurre i rischi

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29/4/2020
alimentazione, salute

Molluschi, foche e pinoli: in una grotta il menu di Neanderthal

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8/4/2020
storia, alimentazione

Idrossitirosolo e tirosolo: molecole bioattive dell’olio di oliva presenti anche nel vino grazie ai microrganismi

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25/3/2020
ricerca, alimentazione, salute

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione

La disfida delle proteine

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19/2/2020
alimentazione, salute, ricerca, economia

Gran Bretagna: un bambino su dieci crede che le uova vengano dalle vacche

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4/12/2019
alimentazione

New York mette fuori legge il foie gras

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6/11/2019
alimentazione, legislazione

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

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23/10/2019
alimentazione, storia

Miglioramenti genetici in acquacoltura per incrementare la sicurezza alimentare

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11/9/2019
ricerca, alimentazione

Dieta vegana: attenzione alla carenza di colina

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Dieta mediterranea per gli anziani

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31/7/2019
alimentazione, salute, ricerca