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I nuovi trend del cibo: veloce, sostenibile e sicuro

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25/9/2019
alimentazione, società, economia

“A ogni popolo i propri alimenti”: i medici rivalutano le diete tradizionali

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26/6/2019
alimentazione

Il pesce con il formaggio?

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5/6/2019
alimentazione storia

Yogurt antico e sempre nuovo

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10/4/2019
alimentazione

Profumo di ristorante

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13/3/2019
alimentazione

Caterina de’Medici e il mito italiano della cucina francese

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16/1/2019
storia

Il cacao in Toscana

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Firenze, 15/11/2018

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

Pollo re della tavola

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12/9/2018
alimentazione storia

Le eccellenze agroalimentari delle Marche: il caso della pesca saturnia

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Senigallia, 13/7/2018

“Vivere Bio” in Casentino il 23-24 giugno 2018

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13/6/2018
ambiente

Scienza e fenomenologia del kebab

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18/4/2018
alimentazione

Storione dalle uova d’oro

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28/2/2018
alimentazione acquacoltura

Imbrogli in cucina e analfabetismo alimentare nell'ultimo libro di Giovanni Ballarini

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14/2/2018
alimentazione

Salse e orticoltura

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13/12/2017
alimentazione agricoltura

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione

Il tabacco in tavola

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22/11/2017
alimentazione

Cibo è potere, l’ultimo libro di Giovanni Ballarini con la prefazione di Franco Cardini

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25/10/2017
alimentazione

La cucina di Federico II

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6/9/2017
storia

La Patologia Vegetale è (anche) donna

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6/9/2017
storia ricerca