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Lorenzo Pignotti e il mondo dei campi

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26/4/2023
agricoltura, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

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12/4/2023
alimentazione, storia

Definire una politica coerente e condivisa per le biotecnologie

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12/4/2023
ricerca, agricoltura, politica

Ripensando al ciclo dei gas serra in atmosfera

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12/4/2023
zootecnia, ambiente

Lo strano divieto su qualcosa che non c’è

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5/4/2023
alimentazione, salute

Pillole di biochimica in versi – Parte VI

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15/3/2023

Un po’ di chiarezza scientifica sulle responsabilità della zootecnia al riscaldamento globale

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8/3/2023
zootecnia, ambiente

Il futuro di antiche paste tradizionali

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8/3/2023
alimentazione, storia

Patate: la fortuna di Antoine Augustin Parmentier in Italia

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1/3/2023
alimentazione

Pillole di biochimica in versi – Parte IV

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1/3/2023
alimentazione

Virtanen e il “solar food”, cibo del futuro

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15/2/2023

Pillole di biochimica in versi – Parte II

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15/2/2023

Benessere animale: le politiche della Regione Toscana

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15/2/2023
zootecnia

Pillole di biochimica in versi - Parte I

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8/2/2023

Cibi e bevande in casa Medici

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1/2/2023
storia, alimentazione

La cucina in un pacco

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11/1/2023
alimentazione, società

Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

Alimentare gli animali senza soia, si può?

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21/12/2022
zootecnia, ambiente

Benessere animale certificato

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14/12/2022
zootecnia, società, legislazione

La “Dichiarazione di Dublino” sul ruolo sociale della zootecnia

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30/11/2022
zootecnia, ambiente