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Benessere animale: le politiche della Regione Toscana

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15/2/2023
zootecnia

Pillole di biochimica in versi - Parte I

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8/2/2023

Un Bias nell’algoritmo del Nutriscore minaccia la dieta Mediterranea?

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8/2/2023
alimentazione

“I Maccheroni di Casanova” in libreria

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1/2/2023
alimentazione, storia

Fico d’India, cibo di un futuro italiano

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25/1/2023
alimentazione, storia

L’India indica le previsioni sulla produzione di latte del prossimo anno

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18/1/2023
zootecnia

La cucina in un pacco

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11/1/2023
alimentazione, società

Le sfide della sicurezza alimentare con la guerra in Ucraina

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21/12/2022
agricoltura, alimentazione

Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

Ancora troppe lacune nella difesa dalla mosca delle olive

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9/11/2022
agricoltura, ambiente

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

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9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Carruba da surrogato ad alimento nutraceutico

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9/11/2022
alimentazione, salute

24 milioni per il bio, è una notizia positiva per l’agricoltura?

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26/10/2022
agricoltura, ambiente

Insetticoltura: sicurezza, ambiente e virus

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19/10/2022
alimentazione, salute

In questi anni, con il dimetoato, abbiamo eliminato più mosche dell’olivo o più nemici naturali della mosca?

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5/10/2022
agricoltura, ambiente

Caccia al gusto umami della bistecca

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5/10/2022
alimentazione, salute

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Fico, insetti e microbiota umano

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14/9/2022
alimentazione, agricoltura