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Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

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31/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 11: Grammatiche alimentari e nuove cucine

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28430

24/5/2023
alimentazione, società

Mafie e ecomafie: rischi veri o enfatizzati?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/28421

17/5/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27425

17/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 9: Cucina sostenibile nel cambiamento climatico, questione aperta

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10/5/2023
alimentazione, ambiente

Ancora sul mito per cui le attività zootecniche inquinano pesantemente e competono con l’uomo per l’alimentazione

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10/5/2023
alimentazione, ambiente, zootecnia

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

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3/5/2023
alimentazione

Propoli e polline d’api in difesa della salute di polli e conigli

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26/4/2023
zootecnia

La transumanza tra passato, presente e futuro

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

Ripensando al ciclo dei gas serra in atmosfera

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12/4/2023
zootecnia, ambiente

Lo strano divieto su qualcosa che non c’è

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5/4/2023
alimentazione, salute

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

I fabbricati rurali e l'impiego del legno

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Firenze - Accademia dei Georgofili (in presenza o da remoto), 28/3/2023

L’insetto è servito!

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1/3/2023
alimentazione

Virtanen e il “solar food”, cibo del futuro

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15/2/2023

Benessere animale: le politiche della Regione Toscana

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15/2/2023
zootecnia

A proposito di antibiotici in alimentazione animale

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8/2/2023
zootecnia, salute, alimentazione

Cibi e bevande in casa Medici

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1/2/2023
storia, alimentazione

Flavescenza dorata della vite e suoi tratti cromatici di maligna bellezza

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25/1/2023
agricoltura, ambiente

Contaminazione del suolo e rischi per la salute

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25/1/2023
ambiente