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Impatto economico dei veri o presunti scandali alimentari nel settore zootecnico e ruolo dei media

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16/5/2018
economia alimentazione

Il bello delle uova rosse

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14/2/2018
alimentazione

Miglioramento genetico per l’industria della carne

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24/1/2018
alimentazione ricerca

Il caso del fipronil nelle uova e Dermanyssus gallinae

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18/10/2017
alimentazione

Galline urbane da compagnia

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4/10/2017
società

Romeo e i nuovi animali da compagnia

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10/5/2017
ambiente

Nuovi animali da compagnia

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26/4/2017
alimentazione

“Qual debba esser la Cucina”: Vincenzo Tanara e la “fabrica d’vna Cucina” in Villa (da L’Economia del cittadino in Villa, 1687)

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15/2/2017
storia alimentazione

“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”: Vincenzo Tanara e il maschilismo in una cucina del XVII secolo

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11/1/2017
storia

Il consumo di carne nella storia

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30/11/2016
storia alimentazione

Le produzioni animali come fattore di integrazione tra i Paesi del bacino del Mediterraneo

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9/11/2016
economia

“Cascare a fagiolo” e altre espressioni basate sui legumi

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13/7/2016

Carni nutraceutiche

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11/5/2016
alimentazione

Adeguata cottura del pollo

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30/3/2016
alimentazione

Biodiversità zootecnica e razze autoctone

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18/2/2015
agricoltura ambiente

I mangiatori di insetti

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11/2/2015
alimentazione

Il benessere animale e la qualità delle produzioni

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22/10/2014
agricoltura

AgroBots, i robot agricoli di nuova generazione

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25/9/2013
agricoltura ricerca

"Coltiva il porco, benché lordo e brutto; che salsiccia ti dà, lardo e prosciutto"

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5/6/2013
storia agricoltura

Il pollo transgenico è realtà

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8/2/2011
alimentazione ricerca