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Nuove emergenze e necessità di una programmazione di sviluppo rurale di lungo termine

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11/5/2022
agricoltura, ambiente

Impatto ambientale dei sistemi di cottura casalinghi

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30/3/2022
ambiente

Ripensare la Politica agricola comune: le lezioni della pandemia e della guerra in Ucraina

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16/3/2022
agricoltura, economia

Non nuovi ma novel

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16/2/2022
alimentazione, società

Profiterole: magia di un nome

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19/1/2022
alimentazione, storia

Cereali, commodity, inflazione e ricostruzione: il rischio della “tempesta perfetta”

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1/12/2021
agricoltura, economia

Effetto Brexit: pasta britannica nei negozi di specialità italiane

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24/11/2021
economia

Granchio blu, gastronomia di una specie aliena?

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17/11/2021
ambiente, alimentazione

Etichettatura pasta, pomodoro, riso e latte: pronta la proroga al 2022 dell’obbligo

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10/11/2021
legislazione, alimentazione

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società

Pasta day, in cinque anni persi 75mila ettari coltivati a grano duro

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3/11/2021
agricoltura, alimentazione

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Nello spazio di una generazione cancellato un quarto dei terreni agricoli italiani

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22/9/2021
agricoltura, ambiente

Gli stivali di Wellington e il suo filetto

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2/6/2021
alimentazione, storia

Insetti nel piatto: il pregiudizio contrario si vince con una corretta comunicazione

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12/5/2021
alimentazione, ricerca

Preghiere in cucina

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21/4/2021
alimentazione

Grammatica della tavola

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17/3/2021
alimentazione, cultura

In vigore l’accordo Ue-Cina sulla protezione delle indicazioni geografiche

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10/3/2021
alimentazione, legislazione

Frumento duro e frumento tenero. Uno studio Crea apre nuove prospettive alla ricerca.

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10/3/2021
ricerca, agricoltura

Cuoci-pasta ecosostenibile

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24/2/2021
ricerca