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Processi innovativi per la valorizzazione alimentare delle biomasse

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4/4/2018
agricoltura ricerca

Il bello delle uova rosse

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14/2/2018
alimentazione

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

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6/12/2017
alimentazione

Il grasso che fa bene al cuore: lo studio di Harvard sulle proprieta' delle noci

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22/11/2017
alimentazione ricerca

Aceto di oliva: un possibile nuovo prodotto dalle acque di vegetazione

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11/10/2017
ricerca

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
alimentazione

L'innovazione che viene dal passato per battere la celiachia

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5/4/2017
ricerca alimentazione

Dagli insetti l’integratore del futuro contro le malattie cardiovascolari: economico, ecologico ed efficace

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1/3/2017
ricerca

Aspetti sinergici della carne e dell'olio extravergine di oliva

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22/2/2017
alimentazione

Olio di palma: i motivi di un fenomeno

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22/2/2017
alimentazione

Le produzioni animali come fattore di integrazione tra i Paesi del bacino del Mediterraneo

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9/11/2016
economia

Alternative all’uso di antibiotici in alimentazione animale: il ruolo degli acidi grassi a corta catena e dei polifenoli

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12/10/2016
ricerca

Le qualità bio-nutrizionali del latte

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12/10/2016
alimentazione

I prodotti dell’acquacoltura nell’alimentazione

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3/2/2016
alimentazione

Dalla frutta secca un formaggio vegetale contro il colesterolo

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13/1/2016
alimentazione

Conservazione degli alimenti in atmosfera modificata: alcuni spunti di riflessione

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23/12/2015
alimentazione ricerca

L’ONU lancia il 2016 come Anno Internazionale dei legumi

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11/11/2015
alimentazione

Biodiversità zootecnica e razze autoctone

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18/2/2015
agricoltura ambiente

Olio d'oliva e salute

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21/1/2015
alimentazione

Il Caciocavallo

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10/9/2014
alimentazione