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March Bloch e il problema della marmellata

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14/12/2022
alimentazione, storia

Tradizione e innovazione in una cucina che cambia

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7/12/2022
alimentazione, cultura

Il carrubo è l’uomo. Memoria, storia e storie attorno a un albero emblematico

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30/11/2022
agricoltura, ambiente

Neuroni che si illuminano alla vista del cibo

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30/11/2022
alimentazione, salute

Prezzemolo, Giacomo Puccini aveva ragione

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12/10/2022
alimentazione, salute

Uno stress idrico quasi permanente

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27/7/2022
agricoltura, ambiente

Premio Antico Fattore - Edizione 2023

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20/7/2022

Premiati i vincitori della 5° edizione di AgroInnovation Award

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29/6/2022
innovazione, ricerca, agricoltura

Lunghezza delle tagliatelle, la tradizione aveva ragione

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29/6/2022
alimentazione, storia

Quando la guerra si combatte con l'economia

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11/5/2022
economia, agricoltura, legislazione

Impronta del carbonio di una tipica pizzeria napoletana

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13/4/2022
ricerca, ambiente

La frutta di qualità inizia dalla sostanza secca

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6/4/2022
agricoltura, ambiente

Quando gli alberi difendono gli affreschi di Raffaello

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30/3/2022
ambiente

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società

Noi e il lupo

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9/2/2022
ambiente

Concimare o fertilizzare?

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8/12/2021
agricoltura, ambiente

Intervista a Gianni Dalla Bernardina

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3/11/2021
agricoltura, meccanizzazione

Med-Index: un sistema di etichettatura dei prodotti alimentari per promuovere l'adesione alla dieta mediterranea incoraggiando i produttori a realizzare prodotti alimentari più sani e sostenibili

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29/9/2021
legislazione, alimentazione

Nello spazio di una generazione cancellato un quarto dei terreni agricoli italiani

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22/9/2021
agricoltura, ambiente

Il salmone è (ancora) un pesce?

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21/7/2021
alimentazione