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Castagne: il valore nutraceutico del riccio

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2/11/2017
alimentazione ricerca

Latte 4.0: Istruzioni per l’uso

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11/10/2017
alimentazione

Aceto di oliva: un possibile nuovo prodotto dalle acque di vegetazione

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11/10/2017
ricerca

Un mondo senza banane?

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26/4/2017
agricoltura alimentazione

L'innovazione che viene dal passato per battere la celiachia

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5/4/2017
ricerca alimentazione

Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute

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15/3/2017
agricoltura storia ricerca

Aspetti sinergici della carne e dell'olio extravergine di oliva

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22/2/2017
alimentazione

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Sacchetti assorbitori di etilene per la conservazione dei pomodori nel frigo di casa

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25/1/2017
ricerca alimentazione

Tecnologie minimali per insalate in busta

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25/1/2017
alimentazione

Spinaci nei salumi: additivi “naturali”?

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9/11/2016
alimentazione

Fiori eduli: un connubio di sapore e salute

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7/9/2016

Arricchimento in selenio di piante coltivate per uso alimentare

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15/6/2016
alimentazione

Irlanda del Nord: sviluppata patata con potenziale anti-cancro

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27/4/2016
alimentazione

Le verdure? Per l’Università di Granada meglio fritte che lesse

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27/1/2016
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I supercibi che fermano il tempo

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20/1/2016
alimentazione

Percezioni sensoriali e profumi dell’olio extravergine d’oliva toscano

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11/11/2015
alimentazione agricoltura

Verdure alla griglia preservano le capacità antiossidanti

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3/6/2015
alimentazione

Utilizzo completo e responsabile del frutto dell’oliva

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3/6/2015
agricoltura ricerca

Nella lattuga rossa il segreto della giovinezza

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6/5/2015
agricoltura