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La pasta: ieri ed oggi

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16/11/2016
alimentazione

Evoluzione degli impianti di macellazione del bestiame dall’antichità ai tempi moderni

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27/7/2016
alimentazione storia

Origini della produzione del formaggio dall’antichità ai tempi moderni

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29/6/2016
alimentazione storia

Il latte dei ruminanti nella storia

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8/6/2016
alimentazione storia

L’antica mela casolana

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4/5/2016
storia

L’asino e la sua storia

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27/1/2016
storia

Il maiale di Cinta senese fra attualità e origini storiche

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27/5/2015
alimentazione storia

Storia di fame e di carestie: studi, ricerche e “mezzi per rimediarvi” (Secoli XVIII_XX)”

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12/11/2014
agricoltura storia

Un giardino medievale oggi

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5/11/2014
ambiente

Piante officinali ed aromi nella storia dei popoli

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22/10/2014
alimentazione

I Vini Rosati: un’opportunità per il nostro Paese

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18/6/2014
agricoltura alimentazione

Dalla “rivoluzione agricola” alla “rivoluzione verde”

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5/3/2014
agricoltura storia economia

Agricoltura e ambiente attraverso l’età romana e l’alto medioevo

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7/3/2012
storia

Ampelografia per immagini

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19/10/2011
storia

La carne in tavola: storia e cultura

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13/7/2011
alimentazione storia

Radici storiche del Risorgimento

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1/12/2010
storia