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Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

Quanta acqua per un chilo di carne? Utilizzo e non consumo

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5/4/2017
ambiente

Dalle scoperte scientifiche alle applicazioni tecnologiche: passaggio tutt'altro che scontato

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5/4/2017
ricerca

Brodo di carne: ritorno al futuro

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29/3/2017
alimentazione

I parassiti della Palma cinese, Trachycarpus fortunei, messa in piazza Duomo a Milano

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8/3/2017
ambiente

La scomparsa della tubercolosi bovina nell’uomo

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8/3/2017
storia

I “Diamanti di Pistoia”

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1/3/2017
storia

Aspetti sinergici della carne e dell'olio extravergine di oliva

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22/2/2017
alimentazione

Palme a Milano

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22/2/2017
ambiente

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca

Toxoplasma negli alimenti, microbo della pazzia?

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15/2/2017
alimentazione

Bruchi predatori

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8/2/2017
ambiente

Valorizzazione integrale delle risorse per una produzione alimentare sostenibile

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Le qualità nutrizionali della carne

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1/2/2017
alimentazione

110 dieci ricette secentesche per cucinare il “porco simbolo de’ conviti”

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25/1/2017
alimentazione storia

Un nuovo approccio per valutare l'impatto ambientale di prodotti vegetali ed animali

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Firenze, 24/1/2017

Virus: emergenza alimentare

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11/1/2017
alimentazione

Brodo di carne: ritorno al futuro

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21/12/2016
alimentazione storia

Latte ovino e olio d’oliva, due filiere alleate all’insegna della bioeconomia

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14/12/2016
ambiente agricoltura

Interferenti endocrini nell’alimentazione:pericolo e rischio

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7/12/2016
alimentazione