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“Lasciate da parte le donne e torniamo alla qualità del cuoco”: Vincenzo Tanara e il maschilismo in una cucina del XVII secolo

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11/1/2017
storia

Tutto bene? Mica tanto. Però …

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11/1/2017
economia agricoltura

Il nome del vitigno nei suoi aspetti vitivinicoli e di mercato

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11/1/2017
agricoltura

Il food nell’era di Trump

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21/12/2016
agricoltura

Nuove biotecnologie alternative: aspettative e dubbi

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21/12/2016
agricoltura ricerca

La difficile convivenza fra agricoltura professionale e fauna selvatica

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7/12/2016
ambiente agricoltura

Latte ai raggi UV: novel food

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30/11/2016
alimentazione ricerca

L'impatto dell'agricoltura sulla genetica dei cani

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23/11/2016
storia

La pasta: ieri ed oggi

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16/11/2016
alimentazione

Un viroide minaccia l’agrumicoltura italiana

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9/11/2016
agricoltura

Il latte di dromedario

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2/11/2016
alimentazione

Aumentano gli incidenti gravi e mortali nel settore agroforestale

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26/10/2016
agricoltura

Vino: produzione mondiale ridotta. Consumi in Italia al minimo storico

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26/10/2016
agricoltura economia

Cibo e regole condivise: contro i nazionalismi

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19/10/2016
economia

Le qualità bio-nutrizionali del latte

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12/10/2016
alimentazione

Realizzata la resurrezione di animali e piante estinti: sarà possibile anche quella umana?

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5/10/2016
ricerca

Come realizzare un olio deodorato a prova di controlli

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5/10/2016
alimentazione

La Sigatoka Nera distrugge le banane, solo gli Ogm possono salvarle

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28/9/2016
ricerca

Etichettature: Coldiretti, oltre allo stabilimento serve l’origine

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21/9/2016
alimentazione

Semplificazione, razionalizzazione e competitività per il settore agricolo

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7/9/2016
legislazione agricoltura