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Pastrami, il domani di un cibo antico

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18/5/2022
alimentazione, storia

Rapporto chioma/radice. Base fisiologica per produzione e longevità del vigneto

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4/5/2022
agricoltura, ambiente

Soltanto con il “genome editing” si potrà ridurre in futuro l’impatto ambientale della viticoltura

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6/4/2022
agricoltura, ambiente

Salami dalle muffe multicolori

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23/3/2022
alimentazione, salute

Perché beviamo vino e la teoria della “Scimmia ubriaca”

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

La Ue apre all’utilizzo delle denominazioni di origine anche per i vitigni da incrocio tra Vitis vinifera ed altre specie del genere Vitis. Quali conseguenze per la viticoltura italiana?

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9/2/2022
legislazione, alimentazione

Le sfide della viticoltura si vincono con innovazione e formazione

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26/1/2022
agricoltura, ambiente

Scienza e tecnica per un vino di qualità: “per questo diamo sostegno ai giovani ricercatori”

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15/12/2021
ricerca, agricoltura

Insetti alieni, salgono a oltre 1 miliardo i danni

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24/11/2021
agricoltura, ambiente

Viticoltura e ambiente: adattamento ai cambiamenti climatici

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24/11/2021

Riconoscere il merito, superare i pregiudizi: scienziate ai Georgofili (1753-1911)

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24/11/2021
storia

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società

Dalle Canarie il vino estratto dalle banane

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27/10/2021
alimentazione

La più antica uva della Valpolicella ha 6.300 anni

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20/10/2021
alimentazione, storia

Assaggi di frutta, di verdura e cenni di botanica nell’universo dantesco illustrati dal famoso Georgofilo e Accademico della Crusca Ottaviano Targioni Tozzetti (1755-1829)

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13/10/2021
alimentazione, storia

L'uva da tavola è davvero tra quei frutti più ricchi di agrofarmaci?

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15/9/2021
alimentazione, salute

Eccesso di vigoria, problema maggiore dei vigneti moderni

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14/7/2021
agricoltura

Cocomero: così è (se vi pare)

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9/6/2021
alimentazione, salute

Sulla dealcolizzazione de vini, meglio evitare decisioni affrettate

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2/6/2021
legislazione, alimentazione

Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione