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Ortofrutta degradata a livello di commodity?

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15700

30/6/2021
agricoltura, economia

Alcune precisazioni su: “Pomodoro (in)spiegabile successo"

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15703

30/6/2021
alimentazione, storia

Pomodoro: (in)spiegabile successo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15691

23/6/2021
alimentazione, storia

Riso marino contro la fame?

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9/6/2021
ambiente, alimentazione

Mostarda, piacere culturale

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5/5/2021
alimentazione

Napoleone Bonaparte a tavola in Italia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15461

24/2/2021
storia, alimentazione

L'uva di mare Moai Caviar

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15191

9/9/2020
alimentazione, salute, ricerca

La fisica degli spaghetti al dente

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10/6/2020
alimentazione

Zuppa Inglese, invenzione italiana

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13/5/2020
alimentazione, storia

Il futuro del cibo, l’incognita Covid-19 e la lanterna dell’antropologo

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/14971

29/4/2020
alimentazione, economia

La bolla gastronomica che sta per scoppiare a causa del Coronavirus

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/14959

22/4/2020
economia, società

Buffet esperienziale

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18/3/2020
alimentazione, gastronomia

“Nutriscore” o “Nutrinform Battery”?

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19/2/2020
alimentazione, legislazione

Il brodo delle feste

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12/2/2020
storia, alimentazione

Il lardo … della gatta

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11/12/2019
alimentazione, storia

Chef a 32 stelle e prodotti tipici

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20/11/2019
gastronomia, cucina

L’arte del norcino, nell’ultimo libro di Giovanni Ballarini

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13/11/2019
alimentazione, storia

Funghi, “meretrici” in cucina fino all’Ottocento

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23/10/2019
alimentazione, storia

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

La cucina di Leonardo

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10/7/2019
alimentazione, storia, ricerca