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La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 9: Cucina sostenibile nel cambiamento climatico, questione aperta

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10/5/2023
alimentazione, ambiente

Ancora sul mito per cui le attività zootecniche inquinano pesantemente e competono con l’uomo per l’alimentazione

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10/5/2023
alimentazione, ambiente, zootecnia

“Contributo dei prodotti di origine animale per una dieta salutare” * (Sintesi sul documento FAO, 2023)

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27409

3/5/2023
alimentazione

La transumanza tra passato, presente e futuro

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 5: Nuovi luoghi del mangiare fra neofobia e neofilia

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26383

12/4/2023
alimentazione, storia

Oro rosso di Calabria: la cipolla di Tropea e le sue proprietà

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8/3/2023
agricoltura, alimentazione

Non lasciamo(ci) la pelle!

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22/2/2023
zootecnia, alimentazione

Un’app ci aiuta a sconfiggere lo spreco alimentare

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22/2/2023
ambiente, alimentazione

Pillole di biochimica in versi - Parte I

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8/2/2023

Resistenza antimicrobica, una nuova sfida globale

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18/1/2023
alimentazione, agricoltura

La cucina in un pacco

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11/1/2023
alimentazione, società

Le sfide della sicurezza alimentare con la guerra in Ucraina

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21/12/2022
agricoltura, alimentazione

Alimentare gli animali senza soia, si può?

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21/12/2022
zootecnia, ambiente

Profilo ambientale di una nuova pasta fresca ad alto tenore di amilosio e basso indice glicemico

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/23254

30/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Il ruolo dell'azoto nei sistemi agroalimentari

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23/11/2022
agricoltura, ambiente

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

Relazione finale e raccomandazioni della Conferenza internazionale sulla forestazione

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9/11/2022
ambiente

Alimentazione, fattore chiave per una stalla competitiva

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2/11/2022
zootecnia

Un additivo naturale a base di castagno che abbatte i gas serra prodotti dagli allevamenti animali

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26/10/2022
zootecnia, ambiente

World Food Day: la centralità dell’agricoltura

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19/10/2022
agricoltura, ambiente, alimentazione