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Tradizione e innovazione possono coesistere, parola di agricoltore

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23/11/2022
agricoltura, ambiente

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

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9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

La carenza di zolfo e le sue conseguenze sulle disponibilità alimentari a livello globale

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5/10/2022
ambiente

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

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6/7/2022
ricerca, alimentazione

I funghi e il microbiota, “organo dimenticato”

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15/6/2022
alimentazione, salute

Colla per il legno, rivestimenti per i camper, carta, cosmetici: di queste piante non si butta via nulla

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20/4/2022
agricoltura, ambiente

La frutta di qualità inizia dalla sostanza secca

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6/4/2022
agricoltura, ambiente

Avocado: non “supercibo” ma laboratorio di ricerca farmacologica

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16/3/2022
alimentazione, salute

Non nuovi ma novel

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16/2/2022
alimentazione, società

L’ambiente non si potrà salvare senza l’allevamento razionale dei ruminanti

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2/2/2022
zootecnia, ambiente

Il surrogato del latte bovino proposto da Israele

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19/1/2022
alimentazione, ricerca

Spinaci, alimento funzionale ma non solo per il ferro

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22/12/2021
alimentazione, salute

Perché il pesce azzurro è alleato della nostra salute

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15/12/2021
alimentazione, salute

Dietetico brodo di cappone

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1/12/2021
alimentazione, salute

Alla fiera TUTTOFOOD le novità sulle tavole del post Covid

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3/11/2021
alimentazione, società

Poteri salutari dell’origano

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8/9/2021
alimentazione, salute

Le insalate. Virtù delle regine dell’estate

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28/7/2021
alimentazione

Latte: uno, nessuno e centomila

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7/7/2021
alimentazione, salute

Perché a base vegetale non significa necessariamente sano

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23/6/2021
alimentazione, salute

Pomodoro: (in)spiegabile successo

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23/6/2021
alimentazione, storia