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Ancora sul mito per cui le attività zootecniche inquinano pesantemente e competono con l’uomo per l’alimentazione

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10/5/2023
alimentazione, ambiente, zootecnia

Lorenzo Pignotti e il mondo dei campi

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26/4/2023
agricoltura, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 7: Cucina italiana e cucine etniche

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27399

26/4/2023
alimentazione

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Toscana nel blog di un giornalista bresciano

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/26373

5/4/2023

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

Pillole di biochimica in versi – Parte VII

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22/3/2023

Un’app ci aiuta a sconfiggere lo spreco alimentare

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22/2/2023
ambiente, alimentazione

Pillole di biochimica in versi – Parte II

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15/2/2023

Cereali, ieri oggi e domani

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16/11/2022
alimentazione, storia

Pasta fresca arricchita in amido resistente e a basso indice glicemico

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9/11/2022
alimentazione, salute, ricerca

Ortofrutta, allarme export (e non solo)

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20/7/2022
economia

Innovazioni e miglioramenti nelle filiere delle farine: un focus su macchine ed impianti

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6/7/2022
ricerca, alimentazione

Green Deal, non è tutto verde quello che luccica

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29/6/2022
agricoltura, ambiente

Pastrami, il domani di un cibo antico

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18/5/2022
alimentazione, storia

Nuove emergenze e necessità di una programmazione di sviluppo rurale di lungo termine

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11/5/2022
agricoltura, ambiente

Licheni a tavola, ma con attenzione

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30/3/2022
alimentazione, salute

Salami dalle muffe multicolori

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23/3/2022
alimentazione, salute

Non nuovi ma novel

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16/2/2022
alimentazione, società

Nuovi ceppi di lieviti panari alleati della nostra salute

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8/12/2021
ricerca, alimentazione, salute

Castanicoltura, attualità e prospettive

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8/12/2021
agricoltura, ambiente