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Carlo, Magno anche a tavola

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18/9/2019
alimentazione, storia

Cucinare nella lavapiatti

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Dieta mediterranea per gli anziani

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31/7/2019
alimentazione, salute, ricerca

Disciplinare di tracciabilità e qualità per le farine

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17/7/2019
agricoltura

Verdure più salutari se cucinate con olio extravergine di oliva

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3/7/2019
alimentazione, salute

A causa dell’effetto serra riso e grano diventeranno meno nutrienti

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20/3/2019
agricoltura ambiente alimentazione

Pasta: tradizione e ricerca

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30/1/2019
alimentazione ricerca

Come la dieta mediterranea ci allunga la vita

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30/1/2019
alimentazione ricerca

La Prima Guerra Mondiale e la cucina

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31/10/2018
alimentazione storia

Pollo re della tavola

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12/9/2018
alimentazione storia

Le noci fanno bene

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16/5/2018
alimentazione

Al via il marchio "prodotto di montagna"

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14/3/2018
agricoltura alimentazione

Carenza di potassio, emergenza alimentare

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20/12/2017
alimentazione

Il senso della carne

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13/12/2017
alimentazione storia

Cibo e Cultura: l'alimentazione umana tra fabbisogni nutrizionali, tradizione, qualità del cibo e sostenibilità ambientale

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8/11/2017
agricoltura alimentazione ambiente

Usare i batteri per un’agricoltura migliore

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8/11/2017
ricerca

Un condimento della tradizione rivalutato: il burro

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28/6/2017
alimentazione

Biodiversità degli ortaggi dimenticati: dagli antichi sapori ai moderni segreti della salute

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15/3/2017
agricoltura storia ricerca

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca

I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile

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18/1/2017
alimentazione agricoltura