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Il prosciutto cotto è sempre un prosciutto?

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23/11/2022
alimentazione

Prezzemolo, Giacomo Puccini aveva ragione

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12/10/2022
alimentazione, salute

Addizionata di anidride carbonica

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7/9/2022
alimentazione

Basta con la cattiva informazione

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6/7/2022
ricerca, agricoltura, informazione

La formazione universitaria nella scuola di agraria: 50 anni di evoluzione del settore agronomico

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29/6/2022
agricoltura, ricerca, formazione

L’agricoltura urbana e il vertical farming

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15/6/2022
ricerca, agricoltura

Meglio non ufficializzare una etichetta volontaria europea, se è palesemente insoddisfacente

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11/5/2022
legislazione, alimentazione

Lemna: una fonte di proteina vegetale che potrebbe cambiare il mondo dell’alimentazione animale

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6/4/2022
ambiente, ricerca, zootecnia

Benessere animale e allevamenti di precisione

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9/3/2022
zootecnia

La fitochimica, settore in espansione da guardare con interesse

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2/3/2022
ricerca, agricoltura

I “colouring foods”: un paradigma di incertezza normativa

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Non nuovi ma novel

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16/2/2022
alimentazione, società

Opportuna una nuova legislazione per le piante prodotte con nuove tecniche genomiche

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10/11/2021
ricerca, agricoltura

“Valore Val d’Orcia”, il saggio giornalistico che spiega il fenomeno del paesaggio italiano più iconico al mondo

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13/10/2021
agricoltura, ambiente

Varietà di mela a polpa rossa i prossimi "functional food"?

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1/9/2021
alimentazione, ricerca

Le complesse proprietà della chitina, componente dell’esoscheletro degli insetti e degli artropodi

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Dobbiamo superare la paura dell’ingegneria genetica nel nostro cibo

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30/6/2021
ricerca

Premio internazionale Soldera Case Basse per giovani ricercatori in collaborazione con i Georgofili

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16/6/2021
viticoltura, ricerca

Gli stivali di Wellington e il suo filetto

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2/6/2021
alimentazione, storia

Sanificazione Ambientale con l’Ozono nell' industria alimentare

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12/5/2021
alimentazione, ricerca