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L'Agricoltura Verticale e gli scenari di transizione

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12/6/2024
agricoltura

Gli antichi Romani al Colosseo non mangiavano popcorn

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12/6/2024
alimentazione, società, salute

Perché mangiamo sempre meno carne di coniglio

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29/5/2024
alimentazione, storia, società

Dal bosco alla bottiglia: al via il progetto ToSca che coniuga l’enologia toscana con il legno di castagno dei boschi locali

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22/5/2024
agricoltura, ambiente, ricerca

Gusto, algoritmi e intelligenza artificiale

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22/5/2024
alimentazione, storia, società

Le patate invece dello zucchero

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24/4/2024
agricoltura, economia

“Newstalgia” del salmone al gusto di fumo

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24/4/2024
alimentazione, storia

Quale relazione fra sostenibilità dell’agricoltura e agro-biodiversità?

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17/4/2024
agricoltura, ambiente

Il genepy e gli amari digestivi

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27/3/2024
alimentazione, storia

Narrativa ambientale e realtà pratica: le sfide nella piantagione degli alberi

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27/3/2024
ambiente

I lupini di Padron ‘Ntoni hanno un futuro

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28/2/2024
alimentazione, storia, salute

“Newstalgia”: voglia di antico in tavola

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21/2/2024
alimentazione, società

L’impiego intelligente dei sottoprodotti agricoli aiuta a risparmiare acqua e terreno

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21/2/2024
zootecnia, ambiente

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

Rabbia verde, trattori in marcia

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31/1/2024
agricoltura, economia

Non bastava la carne “coltivata”, presto arriva anche il latte sintetico

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24/1/2024
alimentazione, salute

Agricoltura, bilancio in profondo rosso secondo il Crea. Cadono produttività, produzione, investimenti, spesa pubblica.

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17/1/2024
agricoltura, economia

La qualità delle acque di superficie italiane e la loro gestione per le attività umane

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6/12/2023
ambiente

Pregiudizi sulle colpe della zootecnia nella produzione di gas serra

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6/12/2023
zootecnia, ambiente

Pane e pasta, ritorno alla pietra

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15/11/2023
alimentazione, storia, salute