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La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 3: Gli italiani cucinano sempre meno

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29/3/2023
alimentazione, storia

Nasce l’Unità di contrasto alle pratiche commerciali sleali

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29/3/2023
alimentazione, legislazione

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

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22/3/2023
alimentazione, storia

Cosa rende l’Olio Extravergine d’Oliva “Toscano”? La sua toscanità è scritta nella terra

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1/2/2023
agricoltura, ambiente

I prodotti agricoli della Toscana presentati dai Georgofili e Unicoop Firenze

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18/1/2023
agricoltura, alimentazione

Dal vincolo idrogeologico della legge Serpieri alla frana di Ischia: cento anni di conquiste e di sconfitte verso la transizione ecologica e digitale

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18/1/2023
agricoltura, ambiente

Salvaguardare i libri con le erbe officinali

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21/12/2022
ambiente

Tradizione e innovazione in una cucina che cambia

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7/12/2022
alimentazione, cultura

Strumenti analitici a supporto della tracciabilità nella filiera olivicolo-olearia

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7/12/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

Il carrubo è l’uomo. Memoria, storia e storie attorno a un albero emblematico

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30/11/2022
agricoltura, ambiente

Neuroni che si illuminano alla vista del cibo

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30/11/2022
alimentazione, salute

Cloni di 'Vitis vinifera' resistenti e vitigni ibridi resistenti: alcune considerazioni per la viticoltura italiana

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23/11/2022
agricoltura, ricerca

La filiera del riso raccoglie le idee anti-siccità in un dossier tecnico

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2/11/2022
agricoltura, ambiente

Premio Antico Fattore - Edizione 2023

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20/7/2022

Addio a Paolo Grossi

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6/7/2022

È urgente cambiare la rotta nella gestione del verde urbano

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29/6/2022
ambiente. legislazione

Trasformazione agroalimentare: «Industria gentile» e «obiettivo 25%» per il consumo di prodotti locali

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15/6/2022
agricoltura, alimentazione

I “bio-distretti”, un’opportunità per i territori

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1/6/2022
agricoltura, ambiente

“La nostra olivicoltura va tutelata”

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30/3/2022
agricoltura, ambiente

I prodotti alimentari tipici della Puglia: storia, identità e agricoltura in un’opera enciclopedica

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2/3/2022
alimentazione, storia