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Preghiere in cucina

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21/4/2021
alimentazione

La bottarga dei Faraoni e della Sardegna

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7/4/2021
alimentazione, storia

Il salmone: ecco come arriva sulle nostre tavole

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7/4/2021
alimentazione, zootecnia

L'olio di palma nel mirino dell'Ue per i biocarburanti

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17/2/2021
ambiente, legislazione

Il pane fra sacro e umano

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25/11/2020
storia, alimentazione

Allarme rosso per il vino. E per l’ortofrutta no?

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18/11/2020
economia

Fisica dei formaggi a pasta filata

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21/10/2020
alimentazione

Genome editing e aiuti alimentari, due premi Nobel rilevanti per l’agricoltura del XXI secolo

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21/10/2020
ricerca, agricoltura

Nobel per la Pace 2020 al World Food Programme

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14/10/2020
alimentazione

Recovery Fund: un’impostazione fortemente statalista è quella più idonea a far ripartire l’economia?

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30/9/2020
economia

Fare agricoltura in aree urbane

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16/9/2020
ricerca, agricoltura

La crociata dei fanciulli

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16/9/2020
società, economia

Impatto dell’emergenza “Coronavirus” sui sistemi zootecnici italiani *

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22/7/2020
zootecnia, ambiente

Zuppa Inglese, invenzione italiana

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13/5/2020
alimentazione, storia

Il virus della burocrazia

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6/5/2020
economia

Coronavirus e sviluppo sostenibile

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6/5/2020
economia, ambiente

Il futuro del cibo, l’incognita Covid-19 e la lanterna dell’antropologo

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29/4/2020
alimentazione, economia

L’importanza della ricerca e dell’innovazione tecnologica nelle produzioni locali di filiera corta durante la pandemia COVID-19

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8/4/2020
agricoltura

Il vertical farming più grande d'Europa sta per aprire in Italia

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4/3/2020
agricoltura, ricerca

Lattemiele, antico dolce di Carnevale

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15/1/2020
alimentazione, storia