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Processi innovativi per la valorizzazione alimentare delle biomasse

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4/4/2018
agricoltura ricerca

Agricoltura indietro su tech, 'il cibo è la nuova religione'

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2/11/2017
ricerca

L'innovazione che viene dal passato per battere la celiachia

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5/4/2017
ricerca alimentazione

Mappato il Dna della quinoa. "Può aiutare a sfamare il mondo"

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15/2/2017
alimentazione ricerca

Celiachia: una forma di intolleranza alimentare permanente

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25/1/2017
alimentazione ricerca

La Pasta: Ieri ed Oggi

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30/11/2016
alimentazione

Glutammato sicuro

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5/10/2016
alimentazione

Lievito madre, misterioso inganno sessuale

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27/7/2016
alimentazione

Cibi senza glutine

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25/5/2016
alimentazione

Intolleranze al glutine. Aspetti medici, nutrizionali ed agronomici

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Sant'Angelo Lodigiano, 20/5/2016

I supercibi che fermano il tempo

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20/1/2016
alimentazione

L’ONU lancia il 2016 come Anno Internazionale dei legumi

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11/11/2015
alimentazione

Una pasta a base di farina di fagioli: adatta ai celiaci, non fa ingrassare e non scuoce

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4/3/2015
alimentazione

Ricercatori dell’Università di Foggia scoprono il “glutine per celiaci”

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3/9/2014
alimentazione

Il paradosso: l’antica biotecnologia del “lievito naturale” per fronteggiare l’emergenza dell’intolleranza al glutine

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10/7/2013
alimentazione ricerca

Il paradosso: l'antica biotecnologia del "lievito naturale" per fronteggiare l'emergenza dell'intolleranza al glutine

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Firenze, 4/7/2013
alimentazione

Amaranto cibo del futuro?

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17/4/2013
alimentazione agricoltura

Amaranto: pseudocereale dai molteplici indirizzi. Prove di adattabilità in Toscana e prospettive di mercato

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Firenze, 22/3/2013
agricoltura ricerca