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Addio a Paolo Grossi

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6/7/2022

La condizionalità sociale nella nuova Pac

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30/3/2022
agricoltura, ambiente, legislazione

I Georgofili e la memoria

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23/3/2022

I “colouring foods”: un paradigma di incertezza normativa

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23/2/2022
legislazione, alimentazione

Noi e il lupo

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9/2/2022
ambiente

Castanicoltura, attualità e prospettive

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8/12/2021
agricoltura, ambiente

I distretti del cibo per la sostenibilità dei territori e delle filiere

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3/11/2021
agricoltura, economia

Affumicatura, innovazione di un gusto antico

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27/10/2021
alimentazione, storia

Pasta riscaldata e amido resistente

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13/10/2021
alimentazione, salute

Assaggi di frutta, di verdura e cenni di botanica nell’universo dantesco illustrati dal famoso Georgofilo e Accademico della Crusca Ottaviano Targioni Tozzetti (1755-1829)

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13/10/2021
alimentazione, storia

Inaugurata l’opera Albero della Pace in Via dei Georgofili

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15/9/2021

Incendi boschivi e erosione del suolo

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15/9/2021
ambiente

Il piacere dei cibi piccanti

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1/9/2021
alimentazione

Gettare alcol sul fuoco o acqua nel vino

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19/5/2021
alimentazione, legislazione

La ricetta di Bill Gates e l’aumento delle materie prime che si abbatte anche sull’ortofrutta

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31/3/2021
agricoltura, economia

Cucina, la scoperta dell’acqua calda

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23/12/2020
storia, alimentazione

L'Homo Sapiens non guarda al clima

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28/10/2020
ambiente, storia

Covid-19 e stabilimenti di macellazione. Esiste una correlazione?

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29/7/2020
zootecnia, ambiente

In compagnia di Saverio Manetti

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22/7/2020
storia

Ragù, parola di un’antica preparazione

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8/7/2020
alimentazione