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Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione

Miglioramento delle caratteristiche nutrizionali del pane utilizzando farina di ceci maltati

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15515

24/3/2021
alimentazione, ricerca

La straordinaria biodiversità di lieviti e batteri lattici autoctoni del pane toscano DOP

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/15474

3/3/2021
salute, alimentazione

Uomini e animali che amano il caffè

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2/12/2020
alimentazione

Il futuro del pane: lieviti selezionati e farine speciali

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11/11/2020
alimentazione, ricerca

Cambio di stagione, il lievito è il giusto alleato

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30/9/2020
alimentazione, salute

Citronella ai bovini per ridurre le emissioni di gas serra

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2/9/2020
zootecnia, ricerca, ambiente

Alimenti fermentati e dieta mediterranea

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2/9/2020
alimentazione

Il bioetanolo da piselli

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29/4/2020
abiente, ricerca

Un probiotico è anche starter di fermentazione per le olive da tavola

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15/4/2020
alimentazione, ricerca

Idrossitirosolo e tirosolo: molecole bioattive dell’olio di oliva presenti anche nel vino grazie ai microrganismi

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25/3/2020
ricerca, alimentazione, salute

CREA, un vaccino contro la botrite

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18/3/2020
agricoltura, ricerca

Dalla Finlandia la proteina prodotta con acqua, aria ed elettricità

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22/1/2020
ricerca, alimentazione, ambiente

L’impatto ambientale della produzione di carne - 2a parte

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18/12/2019
ambiente, agricoltura

L’impatto ambientale della produzione di carne - 1a parte

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/14722

11/12/2019
ambiente, agricoltura

L'innovazione in bottiglia

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9/10/2019
alimentazione, ricerca, salute

La buona maturazione delle carni

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2/10/2019
alimentazione, salute, ricerca

Microbiota intestinale: l’importante ruolo dell’inulina

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11/9/2019
alimentazione, salute, ricerca

Gorgonzola, formaggio sicuro

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26/6/2019
alimentazione

Micropolveri e tipicità alimentare

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14/5/2019
alimentazione ricerca