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Alcune precisazioni su: “Pomodoro (in)spiegabile successo"

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30/6/2021
alimentazione, storia

Pomodoro: (in)spiegabile successo

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23/6/2021
alimentazione, storia

Lieviti naturali dalle molte madri

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28/4/2021
alimentazione

Preghiere in cucina

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21/4/2021
alimentazione

In Gran Bretagna una nuova rivista di agricoltura rivolta ai bambini

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31/3/2021
agricoltura

Miglioramento delle caratteristiche nutrizionali del pane utilizzando farina di ceci maltati

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24/3/2021
alimentazione, ricerca

La pulizia ad ultrasuoni dell'insalata potrebbe ridurre i casi di intossicazione alimentare

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24/3/2021
alimentazione, ricerca

Napoleone Bonaparte a tavola in Italia

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24/2/2021
storia, alimentazione

Cuoci-pasta ecosostenibile

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24/2/2021
ricerca

La pasta di grano duro dei Faraoni

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17/2/2021
storia, alimentazione

Cucina, la scoperta dell’acqua calda

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23/12/2020
storia, alimentazione

Fisica dei formaggi a pasta filata

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21/10/2020
alimentazione

Tre nuove varietà di mele

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16/9/2020
agricoltura, ricerca, alimentazione

La fisica degli spaghetti al dente

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10/6/2020
alimentazione

Gli americani mangiano peggio. Telenutrizione per rimediare

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10/6/2020
alimentazione, società

Il biodiesel da coloquintide

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10/6/2020
agricoltura, ambiente

Carnevale fino all’ultimo zampone

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26/2/2020
alimentazione, storia

Il brodo delle feste

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12/2/2020
storia, alimentazione

Sangue vegetale nelle imitazioni della carne

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22/1/2020
alimentazione, salute, ricerca

Profumo di carne

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27/11/2019
alimentazione, ricerca