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La transumanza tra passato, presente e futuro

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12/4/2023
agricoltura, ambiente

Il contributo degli insetti alla produzione di lipidi

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29/3/2023
alimentazione, ambiente, salute

Il “Nobel dell’Acqua” al georgofilo Andrea Rinaldo

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29/3/2023
ambiente

La cucina italiana in un cambiamento di era - Capitolo 1: Da regionale a nazionale

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15/3/2023
alimentazione

Patate: la fortuna di Antoine Augustin Parmentier in Italia

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1/3/2023
alimentazione

Dal vincolo idrogeologico della legge Serpieri alla frana di Ischia: cento anni di conquiste e di sconfitte verso la transizione ecologica e digitale

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18/1/2023
agricoltura, ambiente

“Firenze Greenway”, agricoltura urbana a Firenze

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11/1/2023
agricoltura, ambiente

Baccalà della vigilia di Natale

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21/12/2022
alimentazione, storia

Un alimento colorato è bello ma…è anche buono e naturale?

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28/9/2022
alimentazione, salute

Carne di roditori, ritorno al futuro?

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7/9/2022
alimentazione

Uno stress idrico quasi permanente

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27/7/2022
agricoltura, ambiente

Mangeremo il Grillo parlante di Pinocchio?

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27/7/2022
alimentazione, ambiente

Localismo alimentare, fenomeno di élite

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6/7/2022
alimentazione

Arriva la birra a base di amaranto

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22/6/2022
ricerca, agricoltura, alimentazione

Pastrami, il domani di un cibo antico

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18/5/2022
alimentazione, storia

La Douglasia, veloce a crescere e resistente alla siccità, è un alleato nel contrasto ai cambiamenti climatici

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27/4/2022
ambiente

Quinoa: dal Sud America in Italia

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6/4/2022
agricoltura, ambiente

Lemna: una fonte di proteina vegetale che potrebbe cambiare il mondo dell’alimentazione animale

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6/4/2022
ambiente, ricerca, zootecnia

Cambiamenti climatici e agricoltura eroica

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9/3/2022
agricoltura, ambiente

Profiterole: magia di un nome

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19/1/2022
alimentazione, storia