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L'Italia che ci onora

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28/11/2018

Sedano sensuale, il re della tavola

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17/10/2018
alimentazione storia

Michele Psello e la sua "Laus vini" mille anni fa…

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10/10/2018
storia

Patate fritte sicure

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19/9/2018
alimentazione

La pesca sulle tavole moderne

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5/9/2018
alimentazione

Spezie ed erbe aromatiche, quali benefici?

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9/5/2018
alimentazione storia

Danni da Nicobium castaneum nella Chiesa di sant’Agata al Carcere a Catania

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2/5/2018
storia

Mangiare crudo: nuova cultura o incultura?

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24/1/2018
alimentazione storia

Piante esotiche e paesaggio: quanto è "naturale" il nostro paesaggio?

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13/12/2017
ambiente

Le piante da profumo nella tradizione italiana

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25/10/2017
storia

La cucina di Federico II

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6/9/2017
storia

Crudismo, nuova incultura

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21/6/2017

La Psilla del Siliquastro

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24/5/2017
ambiente

Un grido di allarme: cosa si insegna nelle nostre scuole?

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8/2/2017

Polpette nobili e popolari

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23/11/2016
alimentazione storia

L’Olivo ed il suo olio, una storia da proteggere per poterla tramandare

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Firenze, 22/11/2016

La pasta: ieri ed oggi

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16/11/2016
alimentazione

Evoluzione degli impianti di macellazione del bestiame dall’antichità ai tempi moderni

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27/7/2016
alimentazione storia

Origini della produzione del formaggio dall’antichità ai tempi moderni

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29/6/2016
alimentazione storia

Il latte dei ruminanti nella storia

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8/6/2016
alimentazione storia