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Le carni dell’antica cucina romana in un libro di Giovanni Ballarini

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12/4/2017
storia

L'innovazione che viene dal passato per battere la celiachia

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5/4/2017
ricerca alimentazione

Cucine etniche e agricoltura

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22/3/2017
alimentazione

Olivicoltura e gastronomia

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15/3/2017
alimentazione

Cadmio nei fertilizzanti fosfatici: allarmismo ingiustificato

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22/2/2017
ambiente

Cucina di precisione

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22/2/2017
alimentazione ricerca

Mappato il Dna della quinoa. "Può aiutare a sfamare il mondo"

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15/2/2017
alimentazione ricerca

La Nottua del pomodoro, Chrysodeixis calcites, dannosa anche alle ornamentali

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15/2/2017
ambiente

Le olive da mensa in Italia e le nuove cultivar proposte dal CREA

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15/2/2017
alimentazione ricerca

“Qual debba esser la Cucina”: Vincenzo Tanara e la “fabrica d’vna Cucina” in Villa (da L’Economia del cittadino in Villa, 1687)

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15/2/2017
storia alimentazione

La tracciabilità genetica della filiera enologica. Prevenire le frodi è possibile?

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8/2/2017
alimentazione

Il pomodoro del futuro riavrà il sapore di una volta

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8/2/2017
agricoltura, ricerca

Presentazione del libro: “Chianti Classico, the search for Tuscany’s noblest wine”

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8/2/2017
agricoltura storia

Xylella, primo ok dell'Ue al reimpianto degli ulivi nel Salento

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1/2/2017
agricoltura ambiente

Profumo di riso

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1/2/2017
alimentazione

Microbiota e l’agricoltura del futuro

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1/2/2017
ricerca agricoltura

Un software per gestire la fermentazione del vino

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25/1/2017
agricoltura ricerca

I legumi: semi nutrienti per un futuro sostenibile

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18/1/2017
alimentazione agricoltura

Il nome del vitigno nei suoi aspetti vitivinicoli e di mercato

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11/1/2017
agricoltura

Il nuovo Piano Agrumi: ruolo della ricerca e adempimenti tecnici

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21/12/2016
agricoltura