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La carne coltivata verrà prodotta su scala industriale in Israele

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

“Armati di scienza”, l’ultimo libro di Elena Cattaneo

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7/7/2021
ricerca, agricoltura

Le complesse proprietà della chitina, componente dell’esoscheletro degli insetti e degli artropodi

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7/7/2021
alimentazione, ricerca

Dobbiamo superare la paura dell’ingegneria genetica nel nostro cibo

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30/6/2021
ricerca

Pomodoro, inchiesta sul Corriere della Sera: come si distrugge l’eccellenza made in Italy

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30/6/2021
legislazione, alimentazione

Ortofrutta uguale benessere? Sembra scontato ma non lo è. I limiti della commodity.

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30/6/2021
economia

Ortofrutta degradata a livello di commodity?

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30/6/2021
agricoltura, economia

Quando il sole “scotta” le piante: la fotoossidazione

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23/6/2021
agricoltura, ambiente

Così l’agricoltura valorizza la Valle dei Templi

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23/6/2021
agricoltura, ambiente

Perché a base vegetale non significa necessariamente sano

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23/6/2021
alimentazione, salute

Clima di attesa sul biologico e dubbi sulla legittimazione commerciale del biodinamico

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23/6/2021
agricoltura, ambiente

Riso basmati, la sfida tra India e Pakistan per l’Igp nell’Unione europea

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16/6/2021
alimentazione, legislazione

Le verdure diventano fluorescenti sotto stress

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16/6/2021
agricoltura, ricerca

Fonti proteiche e impatto ambientale dei sistemi zootecnici: le alghe come fonti alternative alla soia

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16/6/2021
zootecnia, ambiente

Nuova vita per gli scarti alimentari

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9/6/2021
ambiente, ricerca

Al Colosseo torna l’olio extravergine degli antichi romani

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2/6/2021
alimentazione

Alghe, insetti e altre fonti alternative alla soia: stato dell’arte

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2/6/2021
zootecnia, ambiente

Sulla dealcolizzazione de vini, meglio evitare decisioni affrettate

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2/6/2021
legislazione, alimentazione

I siderofori nella difesa delle colture agrarie

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26/5/2021
agricoltura

Non saranno gli aggettivi a salvare l’agricoltura

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26/5/2021
agricoltura, legislazione