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Il futuro del cibo, l’incognita Covid-19 e la lanterna dell’antropologo

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29/4/2020
alimentazione, economia

Presenza di Listeria nelle verdure surgelate: come ridurre i rischi

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29/4/2020
alimentazione, salute

La bolla gastronomica che sta per scoppiare a causa del Coronavirus

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22/4/2020
economia, società

Pandemia da coronavirus e alimenti rassicuranti

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15/4/2020
alimentazione

Spazio a chi conosce

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15/4/2020
scienza, economia, agricoltura

Un probiotico è anche starter di fermentazione per le olive da tavola

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15/4/2020
alimentazione, ricerca

L’importanza della ricerca e dell’innovazione tecnologica nelle produzioni locali di filiera corta durante la pandemia COVID-19

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8/4/2020
agricoltura

Dichiarazione congiunta dei Direttori Generali della FAO, dell'OMS e dell'OMC: "Mitigare le conseguenze del Covid-19 sul commercio e sui mercati alimentari"

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8/4/2020
alimentazione

Coronavirus, non ci sono prove di trasmissione alimentare. Lo dicono Efsa, Ecdc e BfR

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1/4/2020
alimentazione

Un’emergenza globale o un’opportunità?

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1/4/2020
ambiente

La crisi del coronavirus sul comparto agricolo-alimentare

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1/4/2020
economia, agricoltura

Idrossitirosolo e tirosolo: molecole bioattive dell’olio di oliva presenti anche nel vino grazie ai microrganismi

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25/3/2020
ricerca, alimentazione, salute

L’ evoluzione della spesa alimentare al tempo del coronavirus

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25/3/2020
economia

E-commerce a ritmi pazzeschi con il coronavirus

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25/3/2020
economia

Le erbe aromatiche: produzione e commercializzazione

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18/3/2020
agricoltura, ambiente, alimentazione

Per difendere il Made in Italy non basta comprare italiano

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18/3/2020
economia, agricoltura

Buffet esperienziale

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18/3/2020
alimentazione, gastronomia

Pesce, un alimento sottovalutato

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11/3/2020
alimentazione

L’olio come il vino: riconosciuto l’oleoturismo

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4/3/2020
olio, turismo

Riscaldamento globale e stress termico nei polli

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26/2/2020
zootecnia, ricerca, ambiente